Składniki:
- 1 kurczak
- 25 dag kaszy krakowskiej
- 1 szkl. wody
- 3 jajka
- ½ kostki masła
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kasze gotować około 30 minut w osolonej wodzie.
Po tym czasie ja odcedzić i odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać posiekaną natkę pietruszki oraz roztrzepane jajka.
Całość dokładnie wymieszać i nadziać kurczaka.
Zszyć nitką i piec na rozgrzanym maśle około 1,5 godziny.
W trakcie pieczenia podlewać odrobiną wody.
Pod koniec pieczenia zdjąć pokrywkę aby kurczak się zarumienił.