Składniki:
- 8 kiełbasek/biała kiełbasa lub parówki/
- 1/5 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 3 jajka
- 1 szklanka mąki
- sól, pieprz, tarta bułka
- olej do smażenia
Sposób sporządzenia:
Ziemniaki ugotować, przecisnąć przez sito, cebulę posiekać .Do ziemniaków dodać cebulę, jajka, mąkę sól i pieprz do smaku. Z przygotowanych składników wyrobić ciasto. Kiełbaski przeciąć na połówki. Z ciasta uformować 16 prostokątnych placków, do każdego dodać połówkę kiełbaski, zlepić krokiety. Panierować w tartej bułce i smażyć na złocisty kolor. Dobrze smakuje z sosem grzybowym, lub czerwonym barszczem.