Składniki:
- 1 szkl. kaszy gryczanej
- 2 łyżki smalcu
- cebula
- 15 dag twarogu
- jajko
- sól
- pieprz
- bułka tarta
- tłuszcz
Sposób wykonania:
- Kasze ugotować według opisu na pakowaniu.
W między czasie posiekana cebulę zeszklić na rozgrzanym smalcu.
Następnie kołowe kaszy zemleć razem z twarogiem, wówczas dodać pozostałą kasze, cebulę oraz wbić jajko.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy uformować kotlety, które obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.