Składniki:
- 2 główki kopru włoskiego
- 1jajko
- tarta bułka
- 6 łyżek oleju
- ½ pęczka natki pietruszki
- sól
- biały pieprz
Sposób wykonania:
- Koper włoski pokroić w plastry, które gotować w osolonym wrzątku ok. 15 min po czym odsączyć i odstawić aby ociekły.
Następnie oprószyć je solą oraz pieprzem i obtoczyć w mące.
Następie zanurzać w roztrzepanym jajku a potem w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju ok. 3 min. z każdej strony.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Wioletta