Składniki:
- • 12 jaj
• 3 plastry łososia
• 2 cykorie
• 12 oliwek
• ½ marynowanego strąka papryki
• łyżka posiekanego szczypiorku
• kilka gałązek koperku
• ½ cytryny
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstej śmietany
• estragon
• tymianek
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
- Z cykorii wyciąć 12 listków, które posmarować majonezem.
Następnie obrać jajka, przekroić na połówki i każdą połówkę umieścić na listku cykorii.
W żółtko wcisnąć po oliwce a całość posypać papryką pokrojoną w drobną kostkę oraz posiekanym szczypiorkiem.
12 pozostałych połówek owinąć plastrami łososia tak aby częściowo było je widać i udekorować majonezem wymieszanym ze śmietaną i ziołami, doprawionym do smaku solą oraz pieprzem oraz gałązką koperku.Przepis został nadesłany na konkurs "Dania Wszelakie" przez Konrad