Skład:
-
500 g mrożonego gulaszu jelenia - 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 100 ml wytrawnego wina czerwoneg
- 4 łyżki borówek lub żurawiny
- Sól i pieprz
Sposób wykonania:
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, popieprzyć. W głębokiej patelni rozgrzać olej i mocno obsmażyć mięso. Dodać przecier pomidorowy i podlać czerwonym winem, dolać też około szklankę wody. Przykryć i dusić do miękkości około 40 – 50 minut. Dodać borówki i dusić jeszcze chwilę. Sos zagęścić odrobiną mąki. Podawać z makaronem tagliatelle. Smacznego.