Grzyby w winie

Składniki:

• 500 g grzybów
  
• 1 marchewka
  
• 1 cebula
  
• 1 pomidor
  
• 4 łyżki oleju
  
• 1 szkl. białego wytrawnego wina
  
• łyżka posiekanej natki pietruszki
  
• ½ cytryny
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Grzyby oczyścić po czym pokroić w plasterki.
   Następnie zalać je białym winem i doprawić do smaku solą.
   Trzymać pod przykryciem około 20 minut.
   Po tym czasie dodać startą marchewkę, pokrojony pomidor, posiekaną cebulę oraz natkę pietruszki.
   Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
   Przed podaniem lekko skropić olejem.