Składniki:
- paczka kostki sojowej
- por
- seler
- 3 pietruszki
- 4 marchewki
- po 3 łyżki imbiru, majeranku, czarnego pieprzu
- trochę gałki muszkatołowej
- ciemny sos sojowy
- 2 kostki warzywne
Sposób przyrządzenia:
Do półtora litra wrzącej wody dodajemy kostki warzywne i kilka kropel sosu sojowego. Wkładamy kostkę sojową i gotujemy 20 minut. W tym czasie warzywa obieramy i kroimy w słupki. Następnie dodajemy do wywaru z soją i przyprawiamy wszystkimi przyprawami. Przykrywamy i dusimy ok. 15 minut.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Janina