Fasolka szparagowa z gruszkami z żółtym serem

Składniki:

• 30 dag fasolki szparagowej
  
• 2 gruszki
  
• 10 dag żółtego sera
  
• 2 łyżki soku z cytryny
  
• 4 łyżki oleju
  
• 1 łyżeczka miodu
  
• szczypta cynamonu
  
• 1 gałązka natki pietruszki
  
• 1 łyżeczka suszonego cząbru
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Fasolkę oczyścić po czym gotować w osolonym wrzątku ok. 3 min. po czym odsączyć, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do rondelka.
   Następnie podlać fasolkę odrobiną wody z jej gotowani.
   Doprawić do smaku solą oraz cząbrem i trzymać na ogniu pod przykryciem.
   W między czasie z gruszek wyciąć gniazda nasienne po czym pokroić je w słupki a ser zetrzeć na tarce.
   Miękka falkę odcedzić i wymieszać razem z serem i gruszkami.
   Doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem.
   Następnie olej wymieszać z sokiem z  cytryny, miodem, cynamonem oraz solą i polewamy sałatkę.
   Przed podaniem udekorować natką pietruszki.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze