Sałatka ze śledzi na ziemniakach

Sposób wykonania:

1. Obrane zmieniki gęsto poprzecinać i ułożyć w naczyniu żaroodpornym i oprószyć solą, polać stopionym masłem i posypać tartą bułką.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec ok. 40 min.
   W między czasie śledzie pokroić na kawałki, ogórki i rzodkiewki w plasterki, cebulę w talarki a koperek posiekać po czym wymieszać wszystkie składniki i polać śmietaną wymieszaną z jogurtem, doprawioną do smaku solą oraz pieprzem.
   Ziemniaki ułożyć na talerzach i przykryć sałatką.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze