Składniki:
- solone maślaki wg/ uznania
- 1 duża cebula
- masło
- 2-3 łyżki mąki
- śmietana około 1 szklanki
- sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki posiekanego zielonego koperku
Sposób przyrządzenia:
Na zimę osolone grzyby, opłukać pod bieżącą wodą, jeżeli są bardzo słone namoczyć w wodzie na 2-3 godziny i ponownie wypłukać, następnie pokroić w cienkie paseczki. Cebulę obrać pokroić w talarki, połączyć z grzybkami i poddusić na maśle pod przykryciem, doprawić do smaku solą i pieprzem, oprószyć mąką i doprawić śmietaną, jeszcze moment poddusić. Przed podaniem posypać posiekanym zielonym koperkiem.