Składniki:
- 1 kg buraków
- 3 łyżki utartego chrzanu
- ½ szkl. octu
- 1 ½ szkl. wody
- sól
- cukier
Sposób wykonania:
Buraki ugotować po czym obrać i pokroić w plastry, które ułożyć w słoju, przekładając chrzanem.
Następnie wodę doprowadzić do wrzenia razem z solą, cukrem i octem.
Odstawić do ostygnięcia po czym zalać buraki.
Odstawić w chłodne miejsce na kilka dni.