Składniki: 100 g pszennej mąki 100 g żytniej mąki 1 łyżeczka soli 130 ml ciepłej wody 250 g startego sera fontina łyżka koniaku 125 g smalcu Sposób wykonania: Do miski wsypać oba rodzaje mąki, dodać sól i wlać wodę. Całość dokładnie wyrobić aby powstała gęsta masa, którą odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie dodać…
Kategoria: Przepisy kulinarne
Sery
Serowe krokiety z szynką
by Magdalena • • 0 Comments
Składniki: 500 ml mleka szczypta gałki muszkatołowej 90 g masła 100 g mąki 125 g posiekanej szynki 125 g startego sera fontina 4 jajka 150 g startej suchej bułki 500 ml oleju sól Sposób wykonania: Mleko zagotować z dodatkiem gałki muszkatołowej oraz soli. W między czasie roztopić masło i przesmażyć na nim mąkę, wówczas zdjąć…
Risotto
Risotto na zielono
by Paulla • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki posiekanej dyni 2 łyżki masła 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 450 g ryżu 750 ml rosołu 4 łyżki posiekanej bazylii 4 łyżki posiekanej natki pietruszki sól biały pieprz 6 łyżek sera pecerino Sposób wykonania: Na podgrzanego rosołu dodać oliwę, masło, posiekany czosnek i gotować ok. 1 minutę. Następnie podkręcić ogień na…
Risotto
Koperkowe risotto
by Paulina • • 0 Comments
Składniki: 4 gałązki koperku 4 łyżki masła 2-3 łyżki oliwy 1 cebula 1 seler 450 g ryżu 750 ml rosołu wołowego łyżki startego parmezanu sól biały pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzane masło wymieszane z oliwą wrzucić posiekany seler, cebulę oraz pokrojone gałązki koperku. Całość wymieszać i trzymać na ogniu ok. 5-7 minut. Następnie zwiększyć ogień…
Sery
Ser risotta z ziołami
by Olga • • 0 Comments
Składniki: 500 g sera risotta 16 listków bazylii 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanej cebulki perłowej 2 łyżki posiekanego tymianku 3 liście laurowe 1 łyżeczka kminku 1 ząbek czosnku sól pieprz grzanki Sposób wykonania: Do sera dodać posiekaną bazylię, pietruszkę oraz tymianek. Całość dokładnie wymieszać i dodać jeszcze kminek, liście laurowe oraz posiekany…