Składniki:
- 600 g polędwicy wołowej
- 2 cebule
- 4 łyżki sklarowanego masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Oczyszczaną polędwicę pokroić na 4 części a cebulę pokroić w krążki, które przyrumienić na części tłuszczu.
Wówczas cebulę wyjąć a na tą samą patelni wrzucić mięso oraz resztę masła.
Oprószyć go solą oraz pieprzem.
Po usmażeniu rozłożyć na nim krzaki cebuli.