Bavarois cytrynowo-jogurtowe

Skład:
200ml soku z cytryny
1/1l jogurtu
350g cukru-pudru
22g żelatyny
7 białek
1/4l ubitej śmietany
Sposób przyrządzenia:
Sok z cytryny zagotować i rozpuścić w nim żelatynę. Pozostawić do ostygnięcia. Połowę ubitej śmietany z połowa cukru-pudru wymieszać z jogurtem. Białka ubić z reszta cukru-pudru. Jogurt wymieszać z letnim sokiem . Dodać ubita śmietanę. Jako ostatnie ubite białka. Szybko umieścić w pucharkach.