Składniki: 1, 5 kg kabaczków 1 szklanka wody 2 ½ szklanki octu 9 – 10% 1 – 1/2 łyżka soli 2 cebule gorczyca, liść laurowy, koper, chrzan – do smaku Sposób przyrządzenia: Kabaczki obrać, przekroić na połowę, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, posolić i odstawić na durszlaku aby wytwarzający się sok mógł obciec. Ocet…
Autor: marek
Przetwory domowe
Kabaczki po ukraińsku w oleju
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2 kg kabaczków ½ szklanka oleju 5 ząbków czosnku 2 dkg natki pietruszki 2 dkg koperku 1 łyżeczka soli 3 łyżki octu 6% Sposób przyrządzenia: Kabaczki umyć dokładnie w zimnej wodzie, obciąć końce, pokroić w plastry o grubości około 2,5 cm. W rondlu rozgrzać olej i smażyć krążki do momentu aż staną się złote.…
Owoce
5 x arbuz
by marek • • 1 Comment
Arbuz wywodzi się z Afryki, obecnie uprawiany w wielu krajach, na różnych zamieszkanych kontynentach. Największym producentem są Chiny, a następnie Turcja. W Europie krajami, w których uprawia się arbuzy są, Hiszpania, Włochy, Grecja, Bułgaria i Węgry. W Polsce również wyhodowano odmianę odporną na niskie temperatury. Owoce to rzekome jagody, są jadalne, mają słodki, ciemnoczerwony, pomarańczowy,…
Karp
Karp pieczony
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 karp (sprawiony i wyfiletowany) 1/4 szklanki śmietany 1/4 szklanki jogurtu 1 łyżka majonezu 1 łyżka posiekanego koperku ½ łyżeczki musztardy 1 łyżeczka ostrego sosu sok z cytryny olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filety z karpia umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny i przyprawić. Pozostałe składniki dokładnie wymieszać, sos przyprawić do smaku, odstawić na…
Grill
Banany z grilla w miodzie
by marek • • 0 Comments
Składniki: 4 średnio dojrzałe banany 1 duża pomarańcza 1 łyżka stołowa imbir w cukrze 3 łyżki płynnego miód 3 łyżki brązowego cukru Sposób przyrządzenia: Banany obrać, przekroić wzdłuż na połowę, ułożyć na tacce do grillowania posmarowanej oliwą. Pomarańcze umyć, zetrzeć zeń skórkę, wycisnąć z owoca sok. Utarty imbir wymieszać z cukrem, odcisnąć syrop. Sok z…