Składniki: 50 dkg migdałów 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy 2 łyżki soli morskiej szczypta pieprzy kajeńskiego 1 łyżka ulubionych suszonych ziół Sposób przyrządzenia: Migdały zalać na 1 minutę wrzątkiem, odcedzić, polać zimną woda, obrać skórkę, pozostawić aby wyschły. Na patelni rozgrzać oliwę i masło dodać migdały i prażyć na złoty kolor potrząsając patelnią. Trwa…
Autor: marek
Drób
Skrzydełka drobiowe pikantne mocno aromatyczne
by marek • • 0 Comments
Składniki: 12 dużych skrzydełek kurczaka Marynata: 3 łyżki sosu sojowego 3 łyżki majonezu 1 łyżka wódki czystej 2 łyżki musztardy 2 ząbki czosnku 1 łyżka cukru kolorowy pieprz, papryka Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki marynaty wymieszać, zalać nią umyte skrzydełka. Odstawić na minimum 2 godziny w chłodne miejsce. Tak przygotowane skrzydełka po odsączeniu z marynaty skropić…
Drób
Skrzydełka drobiowe po Kantońsku
by marek • • 0 Comments
Składniki: 16 dużych skrzydełek z kurczaka Marynata: ½ szklanki sosu sojowego utarty 5 cm kawałek imbiru 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki białego octu winnego 6 utartych ząbków czosnku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki marynaty wymieszać, zalać nią umyte skrzydełka. Odstawić na minimum 2 godziny w chłodne miejsce. Tak przygotowane skrzydełka po odsączeniu z marynaty skropić…
Drób
Skrzydełka drobiowe mocno pikantne, glazurowane
by marek • • 0 Comments
Składniki;
- 20 dużych skrzydełek z kurczaka
- sól, pieprz
Sos glazura:
- 10 ząbków czosnku
- 1/3 szklanki sosu chili
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1` łyżka masła
- sól, pieprz
Przetwory domowe
Leczo konserwowane
by marek • • 0 Comments
Składniki: 3 kg pomidorów 3 kg marchewki 3 kg czerwonej papryki 1 kg kabaczków 1 kg bakłażana 1 duży pęczek natki pietruszki 1 szklanka oliwy 2/3 szklanki octu spirytusowego 3 łyżki soli 3 szklanki cukru Sposób przyrządzenia: Bakłażany oczyścić, pokroić w pół plasterki, posolić, przełożyć na sito aby wytwarzający się sok obciekł. Marchew obrać, pokroić…