Składniki: 1 kg dojrzałych twardych pomidorów 1 główka czosnku natka pietruszki Zalewa: 1 litr wody 3 łyżki cukru 1 łyżka soli 1 łyżka octu spirytusowego Sposób przyrządzenia: Pomidory umyć. Mniejsze przekroić na połowę, większe na ćwiartki.. W sterylnie czystych słojach układać pomidory, przekładać czosnkiem i gałązkami pietruszki. Przygotować zalewę. Wszystkie składniki zalewy wymieszać, doprowadzić do…
Autor: marek
Zakąski
Pasztet z kurczaka z orzechami pistacjowymi
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mielonego mięsa drobiowego 20 dkg filetu drobiowego 2 kromki chleba tostowego 4 śliwki suszone 1 białko jaja 2 łyżki śmietany 4 piórka zielonej cebulki drobno posiekanych 1 drobno posiekany ząbek czosnku 12 dkg pokrojonej w kostkę szynki ½ szklanki oczyszczonych orzechów pistacjowych 1 łyżeczka posiekanego estragonu lub 1/3 łyżeczki suszonego szczypta mielonej…
Krewetki
Krewetki Pychotka
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg średnich krewetek (gotowanych) 6 łyżek oliwy z oliwek 5 ząbków czosnku 1 drobniutko posiekana czerwona papryczka chili 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub kolendry 2 łyżki soku cytrynowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i papryczkę chili, smażyć mieszając 2 minuty, dodać krewetki oraz pozostałe składniki, wymieszać…
Krewetki
Krewetki królewskie w pikantnym sosie pomidorowym
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 20 odwłoków krewetek królewskich
Sos:
- 1 szklanka piure pomidorowego lub posiekanych drobno pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 30 dag pieczarek
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- 10 drobno posiekanych listków bazylii lub ½ łyżeczki suszonej
- 1/3 szklanki białego wina
- sól, pieprz, chili
Przekąski
Gołąbki jarskie marynowane
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kapusta
- 4 marchewki
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- 2 szklanki wody
- ½ szklanki oliwy
- 1/2 szklanki cukru
- ½ szklanki octu spirytusowego
- 3 łyżki soli
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
