Pomidory z czosnkiem konserwowane

• 1 kg dojrzałych twardych pomidorów
• 1 główka czosnku
• natka pietruszki

Zalewa:

• 1 litr wody
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka octu spirytusowego

Sposób przyrządzenia:
Pomidory umyć. Mniejsze przekroić na połowę, większe na ćwiartki.. W sterylnie czystych słojach układać pomidory, przekładać czosnkiem i gałązkami pietruszki. Przygotować zalewę. Wszystkie składniki zalewy wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować 3 minuty, schłodzić. ,Tak przygotowaną zalewą zalać pomidory, szczelnie zamknąć. Pasteryzować 10 minut.