Składniki: 50 dkg cienkiej kiełbasy wiejskiej 2 szklanki ugotowanej na sypko kaszy jaglanej lub kuskus 20 dlg ugotowanej fasolki szparagowej 10 pomidorków koktajlowych 2 pokrojone w kostkę i zeszklone na maśle cebule Dresing: 2 łyżki wytrawnej wódki 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka octu balsamicznego 1/3 szklanki oliwy sól, pieprz, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Składniki…
Autor: marek
Sałatki
Wiejska sałatka z domowymi wędlinami
by marek • • 0 Comments
Składniki: 15 dkg czarnego salcesonu 15 dkg wiejskiej kiełbasy 5 plastrów boczku 2 pomidorki 20 dkg porozdzieranych listków ulubionych sałat Dresing: 2 łyżki wytrawnej wódki 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka octu balsamicznego 1/3 szklanki oliwy sól, pieprz, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Składniki dresingu zmiksować. Boczek przysmażyć na rumiano. Kiełbasę i czarny salceson obrać z…
Sałatki
Sałatka mandarynkami pachnąca
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 duża główka ulubionej sałaty 10 czarnych oliwek bez pestek 1 obrany, cienko pokrojony ogórek 1 obrane, pokrojone drobno awokado 30 dkg bezpestkowych mandarynek podzielonych na płatki 2 plastry czerwonej cebuli rozkrojonej na połowę ¼ szklanki pokruszonego sera feta Dresing: ½ łyżeczki skórki otartej z mandarynek ¼ szklanki soku pomarańczowego ½ szklanki oliwy 1…
Kurczak
Kurczak z Jamajki
by marek • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 podzielony na porcję kurczak o wadze około 1,5 kg
-
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 ostra papryka pozbawiona nasion lub chili w proszku
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka tartej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 łyżeczki soli
- szczypta cynamonu
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki sosu sojowego
Pasta przyprawowa:
Zakąski
Kulki kiełbasiano serowe
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg dobrej kiełbasy ¾ szklanki tartej bułki 2 szklanki tartego sera cheddar ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli ¼ szklanki posiekanych łodyg selera naciowego ½ szklanki obranego, utartego jabłka 1 drobno posiekany ząbek czosnku 1 łyżeczka pieprzu Sposób przyrządzenia: Kiełbasę zmielić w maszynce do mięsa. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, z masy formować kulki o…