Składniki: 50 g suszonych moreli 1 winne jabłko 1 cytryna 50 g miękiszu czerstwego chleba 1 jajko 1,2 kg łopatki cielęcej bez kości 1 łyżka oleju 2 łyżki miodu 100 ml bulionu drobiowego 100 ml śmietanki 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól pieprz Sposób wykonania: Morele zalać wodą, gdy namokną obrać ze skórki i pokroić w…
Autor: Monia
Zapiekanki
Zapiekanka z kalmarów z pieczarkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg tuszek z kalmarów
- 0,5 kg cebuli
- 1kg pieczarek
- 20 dag sera żółtego
- 250 ml śmietany 18%
- 3 jajka
- listek laurowy
- ziele angielskie
- olej
- masło
- sól
- pieprz
Sałatki
Sałatka z brokułów, porów i pieczarek
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 80 dag brokułów 20 dag porów 20 dag pieczarek 10 dag ugotowanych filetów z indyka 20 g oleju sezamowego 2 łyżki sosu sojowego 4 łyżki octu winnego szczypcie zmielonego czosnku szczypta zmielonego imbiru sól Sposób wykonania: Brokuły podzielić na różyczki po czym wrzucić na osoloną wodę i gotować ok. 6 min. W między czasie…
Cielęcina
Cielęcina o smaku pomarańczy
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 kg zadniej cielęciny 4 pomarańcze 100 g dżemu pomarańczowego 30 g masła 1 łyżka oleju 1 szklanka bulionu 3 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka ziaren pieprzu Sposób wykonania: 2 pomarańcze sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i wycisnąć sok po czym wymieszać wyciśnięty sok z dżemem pomarańczowym. Dodać masło oraz skórkę pomarańczową i…
Cielęcina
Zielone klopsiki
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg chudego mięsa wieprzowego 25 dkg gotowanego mięsa z kurczaka 2 jajka 1 czerstwa bułka 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku 4 łyżki oliwy do smażenia 2 średnie cebule tarta bułka sól pieprz Sposób wykonania: Oba rodzaje mięsa razem z obraną cebulą zemleć w maszynce. Następnie wbić jajka i dodać…