Składniki:
- kurczak 1 sztuka
- sok z cytryny 20 ml
- sól
- kasza krakowska 20 dag
- białka jaj 2 sztuki
- jajka 2 sztuki
- bulion 2 szklanki
- masło 10 dag
- sól
- natka pietruszki 3 łyżki
Kurczak
Kurczak krakowski
by Monia • • 0 Comments
Autor: Monia
Wieprzowina
Kugiel galicyjski
by Monia • • 0 Comments
Składniki: ziemniaki 2,5 kg żeberka wieprzowe 65 dag cebula 8 dag bułka pszenna 5 dag smalec 4 dag bułka tarta 7 dag mleko pieprz sól Sposób przyrządzenia: Ziemniaki należy obrać, umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej. Bułkę należy namoczyć w mleku i odcisnąć. Cebulkę pokrojoną w kostkę należy podsmażyć na tłuszczu. Wszystko połączyć ze sobą…
Pierogi
Pierogi Ilony
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- mąka 40 dag
- jajka 1 sztuka
- olej 1 łyżka
- woda
- sól
- kasza gryczana 20 dag
- twaróg 20 dag
- cebula 2 sztuki
- pieprz
- masło
Jajka
Krakowskie małdżyki
by Monia • • 0 Comments
Składniki: twaróg (nie kwaśny) 1/2 kg jajko 1 sztuka żółtko 1 sztuka masło 20 g cukier waniliowy 1 łyżeczka skórka z cytryny 1/2 łyżeczki mąka pszenna 1/2 łyżeczki olej do smażenia 1/2 łyżeczki cukier puder 1/2 łyżeczki owoce Sposób przyrządzenia: Twaróg należy przełożyć do miski, utrzeć go, wbić jajko, żółtko i dodać stopione masło, cukier…
Owoce
Małopolski garus
by Monia • • 0 Comments
Składniki: gruszki 75 dag jabłka 25 dag cukier 10 dag woda 1,2 litra śmietana 1 szklanka mąka 2 dag goździki 4 sztuki cynamon skórka cynamonowa skórka pomarańczowa Sposób przyrządzenia:Wodę należy zagotować z goździkami, skórką pomarańczową i cynamonem.Owoce należy umyć i osuszyć, następnie pokroić na ćwiartki usunąćnasienne gniazda, a następnie wrzucić do wrzątku, rozgotować je iprzetrzeć…