Składniki: 1 bakłażan 1 główka rzymskiej kapusty 500 ml mleczka kokosowego 250 ml śmietanki kokosowej 2 cebule 2 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki pasty curry 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka imbiru 125 ml bulionu jarzynowego sól Sposób wykonania: Cebulę pokroić w póplasterki, które zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać pastę curry. Wymieszać i smażyć około…
Autor: Monia
Zupy
Zupa z owoców morza
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 1,5 wywaru z kurczaka
- 1 krab
- 6 muli
- 6 krewetek tygrysich
- 150 g pierścieni kalmarów
- 2 łodygi trawy cytrynowej
- kawałek galangalu
- 150 g filetów z białej morskiej ryby
- 2-3 łyżki soku z limetki
- 2-3 łyżki sosu rybnego
- 4-6 małych papryczek chili
- 1 pęczek bazylii
- 3-4 liście limetki
Jajka
Omlet z mieloną wieprzowiną
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 3 jajka 3-4 łyżki oleju sojowego ½ szkl. mielonej wieprzowiny 1 pęczek zielonej cebulki 2 łyżeczki sos rybnego pierz 1 papryczka chili Sposób wykonania: Do wieprzowiny wbić jajka, dodać posiekaną dymkę, sos rybny oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszać i wylać na patelnię z rozgrzanym olejem. Usmażyć omlet z obu stron na złoto. Przed podaniem …
Przekąski
Tosty z owocami
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 4 kromki chleba tostowego
- syrop klonowy
- cynamon w proszku
- ½ szkl. mleka
- 1 łyżka masła
- cukier puder
- sezonowe owoce
Ryż
Ryż na mleku z cynamonem
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- • 450 ml mleka
• 100 g mlecznego ryżu
• 3 żółtka
• 50 g masła
• 1 kawałek kory cynamonu
• kilka pasków skórki z cytryny
• szczypta soli
• 90 g cukru
• 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
