Składniki:
- 2 łyżki oliwy
- 8 pieczarek
- 1 bulwa fenkułu
- 8 łyżek suszonych pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 75 g startej fontiny
- 40 g startego parmezanu
- sól
- pieprz
- 4 steki z polędwicy
- oliwa
Wieprzowina
Grillowany stek z kapeluszem
by Monia • • 0 Comments
Autor: Monia
Cielęcina
Goleń cielęca w białym winie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 kawałki goleni cielęcej 150 g mąki 8 łyżek oliwy 25 g masła 1 cebula 1 marchewka 1 łodyga selera naciowego 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 gałązki rozmarynu 1 szkl. wytrawnego białego wina 400 g pomidorów 1 szkl. bulionu wołowego Sposób wykonania: Mięso oprószyć mąką po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas…
Wieprzowina
Kulki cielęco-wieprzowe
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 400 g wołowiny 400 g cielęciny 1 cebula 3 łyżki okruchów białego pieczywa garść natki pietruszki garść rozmarynu 1 jajko sól pieprz 2 łyżki oliwy porcja pomidorów 1 kula mozzarelli 8 łyżek startego parmezanu garstka liści bazylii 1 bochenek białego chleba Sposób wykonania: Do dużej miski włożyć wołowinę, cielęcinę, okruchy chleba, posiekaną cebulę i…
Wołowina
Wołowina z pomidorami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 5 łyżek oliwy 1 kg wołowiny 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryczka chi lii 2 łyżki koncentratu pomidorowego 4 szkl. bulionu 400 g pomidorów 1 ¼ szkl. czerwonego wina 4 gałązki rozmarynu 6 listków szałwii sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Na 3 łyżkach rozgrzanej oliwy zarumienić wołowinę po czym zdjąć ja…
Risotto
Risotto z krewetkami i szampanem
by Monia • • 0 Comments
-300x182.jpg)
Składniki:
- 200 g krewetek
- 3 szkl. bulionu
- 85 g maska
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 300 g ryżu
- sól
- pieprz
.jpg)