Składniki: 2 szklanki soku ze świeżych lub kiszonych buraków 4 szklanki jogurtu naturalnego pęczek zielonego koperku garść natki zielonej pietruszki sól, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Do dużego szklanego naczynia wlać sok z buraczków i dodać jogurt naturalny. Posiekać koperek i natkę pietruszki, dodać do soku. Doprawić cukrem i solą do smaku , wymieszać. Podawać…
Autor: Monia
Warzywa
Cepeliny z pieczarkami Iwony
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 4 duże ugotowane ziemniaki ½ kg pieczarek 2 duże cebule olej sól, pieprz do smaku 4 łyżki śmietany . 2 szklanki mąki pszennej . 2 łyżki mąki ziemniaczanej . 2 jajka Sposób przyrządzenia: Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Gotowane ziemniaki zmiksować. Składniki ciasta połączyć ze…
Buraki
Buraczane placuszki Iwony
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 buraki czerwone 3 kwaśne jabłka ½ kg białego sera 1 szklanka mąki 1 jajko 1 szklanka mleka 1 szklanka śmietany ¼ szklanki wody niegazowanej łyżeczka cukru, sól do smaku olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Buraczki umyć, ugotować, wystudzić. Obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Twaróg z mlekiem utrzeć na jednolitą masę. Jabłka…
Panga
Ryba panga na buraczkach
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 6 filetów z pangi 6 średnich buraczków 1 pęczek zielonego koperku 2 łyżeczki suszonego tymianku 6 łyżek oliwy sok z 1 cytryny, kilka utłuczonych ziarenek kawy sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Przyrządzić „ocet” kawowy. Pół szklanki soku z cytryny wymieszać z potłuczonymi ziarenkami kawy. Odstawić na 3-4 dni. Przecedzić i odlać do buteleczki.…
Szynka
Szynka z pieczarkami zapiekana w naleśnikach
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 15 dkg mąki 1 szklanka mleka 2 jajka 9 plasterków szynki drobiowej 35 dkg pieczarek 15 dkg sera żółtego Gouda 2 łyżki masła 1 szklanka śmietany sól, pieprz do smaku olej Sposób przyrządzenia: Mąkę wymieszać z jajkami, mlekiem i szczyptą soli. Pieczarki oczyścić ,pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni na maśle. Dodać 2…