Skład masy serowej: 1 kg sera białego 5 żółtek 30 dag cukru do sera ćwiartkę śmietany 2 łyżki mąki ziemniaczanej Skład ciasto: 1/2 kg mąki 1 margaryna 2-5 łyżek śmietany 2 żółtka 20 dag cukru 1 łyżka proszku do pieczenia Sposób przyrządzenia: Masa serowa: Ser przekręcić przez maszynkę, dodać resztę składników i wszystko razem utrzeć.…
Autor: Wioletta Luter
Ciasta
Pleśniak
by Wioletta Luter • • 0 Comments
Składniki: 3,5szklanki mąki 6 żółtek 2 łyżki cukru 1,5 kostki margaryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 olejek zapachowy 1,5 kiślu owoce, może być agrest Sposób przyrządzenia: Ciasto zagniatamy, dzielimy na 3 części- do jednej dodajemy kakao i wkładamy na 2 godziny do lodówki. Brązową część trzemy na tarce na brytfannę. Następnie ubijamy białka na…
Do konkursu
Ciasto z makiem tzw. Cycki teściowej
by Wioletta Luter • • 0 Comments
Składniki:
75 dag biszkoptów ok. 4 paczki
1 szklanka maku
1 szklanka wiórków kokosowych
1 łyżka mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
6 łyżek cukru
6 białek
1 margaryna
olejek migdałowy
Krem do ciasta z makiem:
1 szklanka mleka
1 łyżka mąki pszennej i ziemniaczanej z tych składników ugotować budyń
Sposób przyrządzenia:
Mak gotować 15 min. odsączyć na sitku, następnie wymieszać z wiórkami, mąką, proszkiem i olejkiem. 6 białek ubić z cukrem i wymieszać to wszystko z makiem piec 20 min.
Krem do ciasta z makiem:
Margarynę ucieramy z 1/2 szklanki cukru dodając po 1 łyżce budyniu. Dodać 6 łyżek wiórków kokosowych, trochę soku z cytryny, 1 łyżkę alkoholu. Na tarce zetrzeć 1/2 gorzkiej czekolady. To wszystko wymieszać i położyć na wystudzone ciasto
Likier:
Woda przegotowana zimna, sok z cytryny i alkohol.
Biszkopty namoczyć w likierze i układać na kremie. Na koniec polać ciasto polewa czekoladową, a na wierzchu biszkoptów umieścić rodzynkę lub inną batalię.
Przepis nadesłany na konkurs ” Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta” Wioletta Luter
Sałatki na zimię
Sałatka zimowa
by Wioletta Luter • • 0 Comments
Składniki: 2 kg cebuli( można mniej lub zamiast cebuli pokroić por) 2 kg ogórków zielonych 2 kg papryki czerwonej 2 kg kapusty słodkiej 10 dag soli Sposób przyrządzenia: Wszystko poszatkować, cebulę pokroić w piórka, zasypać solą i pozostawić na noc. Na drugi dzień dodać: 1 kg marchwi(startej na tarce jarzynowej o grubych oczach) 1 kg…
Przetwory domowe
Cukinia słodko-kwaśna
by Wioletta Luter • • 0 Comments
Składniki: 1 kg cukinii 20 dag marchwi 3-4 gałązki szałwi (może być szałwia w saszetkach)po szczypcie do każdego słoika 1 łyżeczka kolendry 5-6 goździków Zalewa: 1 szklanka octu jabłkowego (jest delikatniejszy od zwykłego octu) 3 szklanki wody 20 dag. cukru 1 łyżka mielonej kurkumy 4-5 cm. korzenia imbiru lub płaska łyżeczka cynamon( na czubek małej…