Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Kotlety lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, przyprawić kolendrom, cukrem, pieprzem i solą, odstawić na około 60 minut do lodówki. Na patelni rozgrzać mocno olej, szybko obrumienić przygotowane kotlety. Obrumienione kotlety podlać w rondlu winem, dusić do miękkości. Podawać z ulubionymi dodatkami.