Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 70 g chudego boczku
- olej
- sól
- pieprz
- bulion
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 łyżki zagęstnika do sosów
Sposób wykonania:
- Boczek pokroić w kostkę po czym przesmażyć go na rozgrzanym oleju, wówczas dodać posiekaną cebule oraz pokrojone mięso.
Oprószyć całość solą oraz pieprzem.
Następnie wlać bulion i trzymać na małym ogniu około 1 godziny.
Po tym czasie dodać jeszcze fasolkę i dusić kolejne 20 minut.
Po tym czasie mięso razem z fasolą wyjąć a sos zagęścić i przetrzeć przez sito po czym ponownie połączyć z mięsem i fasolką.