Składniki:
- 750 g schabu
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- papryka mielona
- 2 cebule
- 2 jabłka
- ½ l bulionu mięsnego
- 50 g rodzynek
- 2 łyżki mąki
Sposób wykonania:
- Mięso opłukać w zimnej wodzie po czym obsmażyć na rozgrzanym oleju, oprószyć solą, pieprzem oraz papryką.
Następnie dodać posiekaną cebulę oraz jedno obrane jabłko pokrojone w kostkę.
Zalać całość bulionem, zagotować i trzymać na małym ogniu około 80 minut.
Po tym czasie mięso wyjąć a do sosu dodać make i jeszcze raz zagotować, wówczas dodać rodzynki oraz drugie jabłko pokrojone w kostkę.
Gotować około 5 minut.
Mięso pokroić w plastry i polać go sosem.