Barszcz z buraczków i grzybów

Składniki:

• 400 g wołowiny
  
• 2 l wody
  
• 4 buraki
  
• 100 g świeżych grzybów
  
• 1 cebula
  
• łyżka masła
  
• 2 ząbki czosnku
  
• sól
  
• pieprz
  
• liść laurowy

Sposób wykonania:

1. Buraki zalać wodą i ugotować po czym zetrzeć na tarce.
   W między czasie mięso pokroić na mniejsze kawałki i ugotować je razem z pokrojonymi grzybami.
   Następnie cebule posiekać i przesmażyć na rozgrzanym maśle, dodać do mięsa i grzybów razem z burakami.
   Wrzucić jeszcze liść laurowy oraz pieprz, doprowadzić do wrzenia i gotować około 15 minut.
   Pod koniec gotowania doprawić do smaku solą oraz rozgniecionym czosnkiem.