Zupa piwna z żółtym serem

Składniki:

• 2 pory
  
• 2 marchewki
  
• 2 łodygi selera
  
• 3 łyżki masła
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 1 listek laurowy
  
• 2 łyżki mąki
  
• ½ l mleka
  
• ½ l bulionu
  
• 400 ml ciemnego piwa1 łyżeczka sosu Worcester
  
• 1 łyżeczka zmielonej gorczycy
  
• 1 łyżeczka soli
  
• ¼ łyżeczki pieprzu
  
• 50 dag startego żółtego sera
  
• 4 plastry bekonu

Sposób wykonania:

1. Marchewkę pokroić w kostkę, łodygi selera w talarki a pory w plasterki, które sparzyć wrzątkiem.
   Następnie wszystkie warzywa wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem, dodać czosnek oraz listek laurowy.
   Całość obsmażyć, wówczas oprószyć mąką i trzymać na ogniu jeszcze około 3 minuty.
   Po tym czasie wlać piwo, mleko oraz bulion.
   Całość mieszając gotować około 5 minut.
   Doprawić do smaku solą, pieprzem, gorczycą oraz sosem Worcester.
   Następnie nie przerywając mieszania wsypywać ser.
   Podgrzewać aby ser sie roztopił ale nie gotować.
   Przed podaniem wyjąć listek laurowy i posypać podsmażonym na chrupko bekonem.