Krokiety z szynki i sera

Składniki:

• 10 dag mąki
  
• ½ l mleka
  
• 4 łyżki masła
  
• 8 dag startego żółtego sera
  
• 1 jajko
  
• 1 plaster posiekanej szynki
  
• pęczek posiekanego szczypiorku
  
• olej
  
• bułka tarta

Sposób wykonania:

1. Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę po czym rozprowadzić ją mlekiem, wówczas dodać do niej ser oraz 2 żółtka.
   Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu aż powstanie gładki sos, po czym odstawić go do ostygnięcia.
   Następnie sos podzielić na 3 części: do pierwszej dodać szynkę, do drugiej szczypiorek a trzecią pozostawić.
   Z sosów formować pałeczki na stolnicy wysypanej mąką.
   Obtoczyć krokieciki w jaku a potem w bułce tartej.
   Smażyć na rozgrzanym oleju około 15 minut.

   Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Wandę