Składniki:
- główka sałaty strzępiastej
- pęczek rzodkiewek
- 1 marchewka
- ½ szkl. zielonej soczewicy
- 1 cebula
- koperek
- sól
- pieprz
- 100 ml jogurtu
Sposób wykonania:
Soczewice zalać lekko osoloną wodą i ugotować na miękko.
W między czasie sałatę porwać na mniejsze kawałki, rzodkiewki pokroić w plasterki, cebulę posiekać a zetrzeć na tarce.
Soczewicę odcedzić i wymieszać z resztą składników.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i polać jogurtem.Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Katarzynę