Składniki: 50 dkg filetów z ryby ½ szklanki tartej bułki 1 jajko 3 ząbki czosnku 15 dkg obranych orzechów włoskich 3 łyżki soku cytrynowego 3 łyżki nasion granatu sól, pieprz, papryka do smaku garść posiekanej naci pietruszki Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje, przyprawić. W miseczce zmiksować jajko. Porcje ryby moczyć w jajku,…
Składniki: 1 kg brzoskwiń 4 żółtka paczuszka płatków migdałowych sok z dwóch cytryn 4 łyżki cukru 2 kieliszki czerwonego wina Sposób przyrządzenia: Brzoskwinie sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę. Skropić sokiem z cytryny. Do szklanego naczynia wyłożyć brzoskwinie, dodać płatki migdałowe. Żółtka utrzeć z cukrem do białości i wymieszać z winem. Połączyć…
Składniki: 4 średnie cykorie 4 łyżki gęstej śmietany 2 łyżki musztardy 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól, pieprz cukier 1 łyżeczka soku z cytryny Sposób przyrządzenia: Cykorię oczyścić i pokroić w plasterki. Musztardę wymieszać ze śmietaną, łyżeczką soku z cytryny, doprawić solą i pieprzem do smaku. Cykorię wyłożyć do szklanej miseczki i polać przygotowanym sosem.
Składniki: 2 duże pory/ biała część/ 3 kwaśne jabłka pęczek posiekanej zielonej pietruszki 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka ostrej musztardy 1 łyżeczka soku z cytryny sól, pieprz do smaku cukier Sposób przyrządzenia: Pory oczyścić, osączyć na papierowym ręczniku, pokroić plasterki. Jabłka umyć poobierać zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Oliwę wymieszać z musztardą…
Składniki: ½ kg dyni 30 dkg parówki 5 łyżek mąki pszennej 2 jajka 1 łyżka masła olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Dynię obrać, zetrzeć na tarce. Kiełbasę przepuścić przez maszynkę. Utrzeć żółtka z masłem, dodać masę kiełbasianą i ubitą na sztywno z białek pianę, osolić do smaku i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Na patelni na…