Składniki: 2 kg obranych ziemniaków 1/4 litra śmietany kremówki 3 łyżki masła pęczek koperku puszka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczkę kurkumy 1 zmiksowany gotowany burak Sposób przyrządzenia: Ziemniaki ugotować przepuścić przez praskę , dodać masło, śmietanę i dokładnie rozgnieść. Tak przygotowana masę rozdzielić do czterech miseczek. Pierwszą masę połączyć z posiekanym zielonym koperkiem wymieszać dokładnie. Drugą…
Miesiąc: listopad 2010
Wieprzowina
Mięso mielone w liściach kapusty
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg mięsa drobiowego mielonego
- 15 dużych liści kapusty włoskiej
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 żółta papryka
- 3 jajka2 łyżki kaszy mannej
- 2 łyżki ostrej musztardy
- 1 duża bułka
- 2 cebule
- szczypta rozmarynu
- mielona gałka muszkatołowa
- sól, pieprz do smaku
- olej
Zupa rybna
Zupa rybna z pangi
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg pangi 2 duże cebule 3 cukinie 2-3 ząbki czosnku ½ kg ziemniaków sok z jednej cytryny sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Rybę kroimy w małe kawałeczki, cebulę kroimy w talarki. Ziemniaki, cukinię kroimy w paseczki. Wszystkie składniki wrzucamy do dużego garnka. Czosnek dodajemy w całości, zalewamy wodą ,przyprawiamy solą i pieprzem…
Sałatki owocowe
Sałatka z owocami morza
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg krewetek 6 ziemniaków 4 jajka na twardo słoiczek majonezu 4 łyżki oliwy6 łyżek kaparów 4 łyżki octu Sposób wykonania: Ugotowane ziemniaki, obieramy, kroimy w kostkę. Ugotowane jajka kroimy w ósemki. Krewetki obieramy z pancerzyków, podsmażamy na oliwie na różowo- biały kolor. W szklanej misie mieszamy poszczególne składniki, doprawiamy octem, solą , oliwą…
Karkówka
Karkówka na ostro
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 6 kotletów z karkówki 150 ml sosu sojowego 2 łyżki ostrej musztardy 4 ząbki czosnku rozmaryn, tymianek , imbir 3 łyżki miodu sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Karkówkę umyć ,dokładnie osączyć na papierowym ręczniku , pokroić w grube plastry. Czosnek i imbir obrać, rozgnieść. Sos sojowy połączyć z musztardą, dodać 5-6 łyżek wody…