Składniki: 1 kg filetów z sandacza 25 dkg tartej bułki 1 ząbek czosnku 1 pomarańcza sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, dokładnie osuszyć. Z wyszorowanej pod wrzącą wodą pomarańczy otrzeć na tarce skórkę, z miąższu wycisnąć sok. Na patelni rozgrzać masło, dodać bułkę, drobno pokrojony czosnek, sok z pomarańczy. Na blaszce do pieczenia ułożyć przyprawione…
Składniki: 1 kg mięsa wieprzowego z karku 3 łyżki śmietany kremówki 3 łyżki oleju sól, pieprz, suszony majeranek Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć. Przygotować odpowiednio duży kawałek folii aluminiowej. Na folii ułożyć mięso, nasmarować śmietaną wymieszaną z olejem, obsypać przyprawami, folię szczelnie zawinąć. Piec 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Pod…
Składniki: 2 kg chudego boczku wieprzowego Glazura: ½ szklanki dżemu morelowego ¼ szklanki pikantnego keczupu 2 łyżki oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Przygotować w dużym rondlu bulion warzywny, przyprawić solą i pieprzem. Do wrzącego bulionu dodać mięso, gotować około 20 minut. Składniki glazury zmiksować. Tak przygotowaną glazurą dokładnie posmarować wyjęte z bulionu mięso. Piec w…
Składniki:
Glazura:
Składniki: 50 dkg schabu bez kości 50 dkg mrożonego ciasta francuskiego 5 suszonych moreli 1 mała puszka pasztetu drobiowego 1 łyżka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Schab umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plastry, przyprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło, obsmażyć na nim plastry mięsa. Morele posiekać w cieniutkie paseczki. Na rozłożonych plastrach ciasta…