Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: maj 2010

Ryż cytrynowy na ostro

 

Składniki:

  • 400 g ryżu basmati
  • 3 czerwone papryczki chili
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka ziaren gorczycy
  • 1 łyżka masła
  • pęczek natki kolendry
  • 3 łyżki oleju ryżowego
  • 1 zielona papryczka chili
  • kilka liści curry
  • 1 łyżka niesolonych orzechów nerkowca
  • ½ łyżeczki mielonej kurkumy
  • 2 cytryny
  • sól

 

Mule w białym winie z pomidorami

Składniki: 2 kg muli 3 pomidory 500 ml wina ½ papryki czerwonej ½ papryki zielonej 3 łyżki oliwy cebula 5 ząbków czosnku 1 pęczek natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę i czosnek posiekać po czym zeszklić je na rozgrzanym oleju, wówczas dodać paprykę pokrojona w kostkę i trzymać na małym ogniu około 1 minuty.…

Tuńczyk z zielonym mango

Składniki: 2 puszki tuńczyka w zalewie 1 zielone mango 2 łyżki sos rybnego garść orzechów nerkowca 5 łyżek soku z limetki 10 g posiekanych papryczek chili 3 ząbki czosnku 3-4 korzonki kolendry 2 ½ łyżki cukru 1 pęczek kolendry 1 pęczek szczypiorku olej Sposób wykonania: Tuńczyka odsączyć z zalewy i rozgnieść go widelcem. Następnie czosnek…