Składniki:
- boczek 1-2 kg
- majeranek 3 łyżki
- czosnek 2 ząbki
- pieprz
- sól
- cebula 1/2 sztuki
- woda
Boczek
Boczek Ilony
by albertos • • 0 Comments
Miesiąc: styczeń 2010
Przetwory domowe
Pasteryzowane buraczki
by albertos • • 0 Comments
Składniki: buraki ćwikłowe 5 kg czosnek 3 ząbki cebula 2 sztuki Zalewa: ocet 1,5 szklanki woda 1,5 szklanki cukier 3/4 szklanki ziele angielskie 5 ziaren pieprz ziarnisty 5 ziaren liść laurowy 2 sztuki Sposób przyrządzenia: Buraczki należy umyć, a następnie ugotować w skórkach. Po ugotowaniu należy je wystudzić, a następnie zetrzeć na tarce jarzynowej o…
Grzyby marynowane
Gąski w occie
by albertos • • 0 Comments
Składniki: gąski 1 kg woda 3 szklanki ocet 1 szklanka sól 3 łyżki cukier 2 łyżki Sposób przyrządzenia: Grzyby należy dokładnie przebrać, następnie wymoczyć w zimnej wodzie i umyć. Moczyć mogą się nawet przez noc. Z wody, octu, soli i cukru należy zagotować zalewę. Grzybki należy ułożyć w słoikach do 2/3 wysokości i zalać gorącą…
Warzywa
Marchewka z groszkiem Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki: marchew 1/2 kg groszek zielony 1/2 kg cukier 2 łyżki masło 3 łyżki mąka 1 łyżka sól pieprz Sposób przyrządzenia: Zielony groszek należy umyć i odcedzić. Marchewkę należy obrać, umyć i pokroić w kostkę. Warzyw należy ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie z cukrem. Po ugotowaniu odcedzić. Szklankę bulionu z gotowania należy zostawić.…
Sałatki
Pyszna sałatka z soczewicy
by albertos • • 0 Comments
-300x300.jpg)
Składniki:
- soczewica 40 dag
- cebula 1 sztuka mała
- oliwa 2 łyżki
- ocet winny 1 łyżka
- kolendra mielona 1/2 łyżki
- kminek
- pieprz
- pieprz cayanne
- mięta posiekana 1 łyżeczka
- natka pietruszki posiekana 1 łyżeczka
- czosnek 1 ząbek
- sól do smaku
.jpg)