Składniki: 100 g czerwonej soczewicy 350 g zmielonego, gotowanego kurczaka 60 g tartej bułki 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka posiekanego oregano sól pieprz oliwa Sposób wykonania: Soczewicę zalać wodą i gotować ok. 30 minut po czym ją odcedzić i wymieszać z kurczakiem, tartą bułką oraz sokiem z cytryny. Całość dokładnie wymieszać i doprawić…
Miesiąc: maj 2009
Sałatki
Sałatka z bobem
by Magdalena Pieniążek • • 0 Comments
Składniki: 50 dag bobu 2 ogórki konserwowe strąk czerwonej konserwowej papryki 1 cebula 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżeczka posiekanych listków cząbru 3 ząbki czosnku pół szklanki majonezu sól pieprz Sposób wykonania: Bób ugotować, odcedzić na sitku, polać zimną wodą, obrać. Czosnek i cebulę drobno posiekać, paprykę i obrane…
Sosy
Sos słodko-kwaśny Magdy
by Magdalena Pieniążek • • 0 Comments
Składniki: 3 kg pomidorów bez skórki 1 kg cebuli 1 kg papryki czerwonej i żółtej 1 puszka ananasów 1 puszka kukurydzy 1 łyżka soli 1/2 łyżeczki chili 1/2 łyżeczki Vegety 2 łyżeczki czosnku wyciśniętego przez maszynkę 1 łyżeczka curry 2 łyżeczki musztardy 2 łyżeczki papryki słodkiej 2/3 szklanki cukru 1 łyżeczka pieprzu białego 2/3 szklanki…
Sojowe
Sałatka z soi Magdy
by Magdalena Pieniążek • • 0 Comments
Składniki: 6 łyżek ugotowanego ziarna soi 1 żółtka papryka 4 łodygi selera naciowego koper natka pietruszki 2 pomidory sól pieprz 2 łyżki majonezu Sposób wykonania: Soję namoczyć na noc w przegotowanej wodzie, rano ugotować. Paprykę, seler i pomidory pokroić w kostkę. Dodać sól i pieprz do smaku. Posypać koperkiem, pietruszką i wymieszać z soją.…
Ogórki
Smażone ogórki Magdaleny
by Magdalena Pieniążek • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg dużych ogórków 1 szklanka cukru pół szklanki octu 2 łyżeczki gorczycy łyżka soli Sposób wykonania: Ogórki umyć, obrać ze skórki, wydrążyć nasiona i tak przygotowane pokroić na paseczki. Paski ogórków przełożyć do garnka i dodać cukier, ocet, gorczycę i sól. Wszystko razem smażyć aż ogórki będą szkliste. Można podawać gorące do obiadu…