Składniki: 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka ziaren kminku 1 łyżeczka ziaren cebuli 1 łyżeczka ziaren kopru 2 listki curry 1 posiekana cebula 1 ząbek czosnku ½ łyżeczki tartego imbiru 8 ziemniaków 2 ostre papryczki sól Sposób wykonania: Ziarna cebuli utrzeć w moździerzu razem z ziarnami kminku, kopru i listkami curry. Następnie posiekana cebulę…
Miesiąc: maj 2009
Pomidory
Faszerowane pomidory Majki
by Majka • • 0 Comments
Składniki: 6 pomidorów sól 4-5 łyżek oliwy 300 g mielonej cielęciny 1 cebula ½ szkl. białego wina 1 listek laurowy 2- goździki 250 ml beszamelu Sposób wykonania: Z pomidorów ściąć wierzchy po czym wydrążyć z nich miąższ. Następnie oprószyć solą wydrążone pomidory i odstawić aby ściekł z nich sok. W między czasie posiekać cebulę i…
Pomidory
Pomidory w galarecie Majki
by Majka • • 0 Comments
Składniki: 25 ml gotowej żelatyny 500 g pomidorów 1 ząbek czosnku 1 pieprz turecki 5 listków bazylii sól 1 łyżka oliwy z oliwek Sposób wykonania: Żelatynę przygotować według instrukcji na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia. W między czasie sparzone pomidory obrać ze skórki a następnie zmiksować razem z czosnkiem, pieprzem, solą, 2 listkami bazylii oraz żelatyną.…
Wędliny
Kiełbaski na puree ziemniaczanym
by Monika • • 0 Comments
Składniki: 8-10 kiełbasek 1 kg ziemniaków 2 l osolonego wrzątku 30 g masła 120 ml mleka szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz Sposób wykonania: Kiełbaski nakłuć w kilku miejscach po czym smażyć je we własnym tłuszczu na średnim ogniu. W między czasie ziemniaki zalać osoloną wodą i ugotować, wówczas je rozgnieść i dodać do nich mleko…
Żeberka
Żeberka w miodowo-ziołowej polewie
by Martyna • • 0 Comments
Składniki: 2 ½ kg żeberek wieprzowych 1 łyżka posiekanego rozmarynu 1 łyżka posiekanego oregano ½ łyżki posiekanego tymianku 120 ml jasnego octu winnego 100 ml płynnego miodu 250 ml ketchupu sól pieprz Sposób wykonania: Natrzeć żeberka tymiankiem, oregano, rozmarynem, solą oraz pieprzem. Skropić je jeszcze octem winnym i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika…