Składniki: 1 kg melona 7 łyżek masła 4 łyżki oliwy 450g ryżu 250 ml cytrango białego wina 750 ml rosołu wołowego 150 g startego parmezanu sól pieprz Sposób wykonania: Melona przekroić na połówkę i wyjąć pestki po czym pokroić go w plasterki, które przełożyć na patelnie z rozgrzaną oliwą wymieszaną z masłem. Trzymać na ogniu…
Miesiąc: kwiecień 2009
Grzyby
Grzybowe klopsy w sosie pomidorowym
by Monika • • 0 Comments
Składniki:
- 150 g grzybów
- 2 łyżki oliwy
- 100g stopionego masła
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
- 200 g tartej bułki
- porcja sosu pomidorowego
Zupy
Zupa z soczewicy z ziołami
by Monika • • 0 Comments
Składniki:
- • 450 g suszonej soczewicy
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 łodygi selera
• 1 listek laurowy
• 2 ząbki czosnku
• 3 listki szałwii
• 2 łyżki posiekanego rozmarynu
• sól
• pieprz
• 6 łyżek oliwy
Dodatki
Karmelizowane tofu
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 25 dag. tofu pokrojonego w centymetrową kostkę 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek sól 1/3 szklanki prażonych orzechów 3 łyżki brązowego cukru 20 dag. brukselki pociętej w paski Przyrządzenie: Tofu przesmaż na patelni z odrobiną oliwy i solą do uzyskania złotego koloru. Dodaj zmiażdżony czosnek i orzechy. Smaż, mieszając. Dodaj cukier i smaż jeszcze…
Wegetariańskie
Wegetariańskie naleśniki z zielony groszkiem
by Agnieszka Lebiejko • • 0 Comments
ciasto na naleśniki: • 2 szklanki mąki • ½ szklanki mąki • jajo • szczypta proszku do pieczenia • szczypta soli farsz: • zielona fasolka szparagowa (świeża lub mrożona) • kiełki słonecznika • 2 łyżki bułki tartej • 2 łyżki masła Sposób wykonania: Z podanych produktów pieczemy naleśniki. Następnie przygotowujemy farsz – kroimy fasolkę na…