Składniki:
- 25 dag. tofu pokrojonego w centymetrową kostkę
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- sól
- 1/3 szklanki prażonych orzechów
- 3 łyżki brązowego cukru
- 20 dag. brukselki pociętej w paski
Przyrządzenie:
Tofu przesmaż na patelni z odrobiną oliwy i solą do uzyskania złotego koloru.
Dodaj zmiażdżony czosnek i orzechy. Smaż, mieszając.
Dodaj cukier i smaż jeszcze kilka minut. Przełóż na talerz. Na tej samej patelni z dodatkiem oliwy i soli smaż na średnim ogniu brukselkę ciągle mieszając. Podawaj z tofu.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Marzena