Składniki: 60 g masła 4 łyżki oliwy 750g mieszanych grzybów 2-3 ząbki czosnku 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Masło razem z oliwą rozgrzać po czym wrzucić grzyby i trzymać na ogniu ok. 15 minut dość często mieszając. Następnie dodać posiekany czosnek i dusić jeszcze przez 5 minut. Na sam koniec doprawić…
Miesiąc: kwiecień 2009
Przekąski
Szaszłyki z salami, serem, chlebem i korniszonami
by Oliwia • • 0 Comments
Składniki: 24 grube plastry salami 250g sera pecerino 6 korniszonów 24 perłowe cebulki 4 kromki chleba 2 jajka Sposób wykonania: Salami, ser, korniszony i chleb pokroić na kawałki po czym razem z cebulkami wbijać na przemian na patyczki do szaszłyków. Następnie maczać szaszłyki w roztrzepanym jajku i ułożyć w brytfannie. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do…
Dodatki
Pasta z oliwek na ostro
by Gosia • • 0 Comments
Składniki:
- 300 g zielnych oliwek
- 4 ząbki czosnku
- gałązka rozmarynu
- łyżka posiekanej mięty
- łyżeczka oregano
- łyżeczka posiekanej papryki
- 2 łyżki oliwy
Sery
Serowe racuchy Ingi
by Inga • • 0 Comments
Składniki: 100 g pszennej mąki 100 g żytniej mąki 1 łyżeczka soli 130 ml ciepłej wody 250 g startego sera fontina łyżka koniaku 125 g smalcu Sposób wykonania: Do miski wsypać oba rodzaje mąki, dodać sól i wlać wodę. Całość dokładnie wyrobić aby powstała gęsta masa, którą odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie dodać…
Włochy
Polenta z pieczarkami
by Viki • • 0 Comments
Składniki: 1 kg pieczarek 2 ząbki czosnku 6 łyżek oliwy 2 łyżki tymianku 500 ml oleju 6 prostokątów zimnej polenty sól pieprz Sposób wykonania:Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekany czosnek i zeszklić go, wówczas dodać posiekane ogonki grzybów, trzymać na ogniu ok. 5 minut i wrzucić pokrojone kapelusze.Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz…