Składniki:
Składniki: 1 kg sandacza 25 dag słoniny 5 dag starego chrzanu 2 żółtka sól pieprz sok z cytryny posiekana zielenina Sposób wykonania: Sandacza przekroić wzdłuż na pół, usunąć kręgosłup po czym pokroić na ukośne kawałki, które skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem, odstawić w chłodne miejsce na 30 minut. W między czasie…
Składniki: • 4 filety rybne • 1 szkl. mleka • 1 łyżka masła • 1 łyżka mąki pszennej • sól • pieprz • gałka muszkatołowa • sok z cytryny • tłuszcz Sposób wykonania: Rybę skropić sokiem z cytryny po czym usmażyć na złoty kolor. W między czasie na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić mlekiem.…
Składniki: 25 dag filetów z ryby 1 cebula 2 ząbki czosnku szczypta suszonego tymianku 2 dag drożdży ½ łyżeczki cukru 1,5 szkl. ciepłej wody sól pieprz olej Sposób wykonania: Drożdże wymieszać razem z cukrem po czym zalać ½ szkl. wody i odstawić w ciepłe miejsce. W między czasie rybę oraz cebule zemleć w maszynce, wówczas…
Składniki: 2 kg ziemniaków 1-2 cebule 25 dag wędzonego boczku 25 dag mielonego mięsa 3 jajka ½ szkl. śmietany 2 łyżki oleju majeranek sól pieprz tłuszcz bułka tarta Sposób wykonania: Pokrojony w kostkę boczek i cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju. W między czasie obrane ziemniaki zetrzeć na tarce odcisnąć z nadmiaru płynu, wówczas dodać boczek,…