Składniki: 2 kg pomidorów 1 kg papryki 75 dkg cebuli 75 dkg fasoli 1 szklanka pikantnego keczupu 1,5 szklanki oleju sól, pieprz, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Fasole namoczyć 12 godzin wcześniej, gotować 30 minut, odcedzić. Warzywa oczyścić pokroić w paski. W rondlu wymieszać wszystkie składniki, przyprawić, doprowadzić do wrzenia, powoli gotować około 1 godziny.…
Składniki: 3 kg pomidorów 1 kg papryki 1 kg cebuli 1 kg marchewki 2 łyżki soli 2 szklanki oleju 2 łyżki gotowanego (półtwardego) ryżu 2 – 3 łyżki octu spirytusowego Sposób przyrządzenia: Pomidory sparzyć, obrać ze skóry. Marchewkę i cebulę obrać. Paprykę oczyścić z nasion i białego miąższu. Wszystkie składniki pokroić w „słomkę”, dodać sól,…
Składniki: 1 kg. jagnięciny 5 pomidorów 125 ml. oleju 50 dag. drobnego makaronu 12,5 dag. startego żółtego sera sól pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć i pociąć na duże kawałki. Doprawić solą i pieprzem. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Pomidory sparzyć , obrać ze skórki, oczyścić z pestek i włożyć do garnka z mięsem. Wlać olej i…
Składniki: 350 ml. wywaru z drobiu 10 dag. pieczarek oliwa z oliwek 2 dag. mąki 50 ml. czerwonego, wytrawnego wina 3 łyżki koncentratu pomidorowego jajko ugotowane na twardo sól pieprz curry sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Pieczarki opłukać, drobno pokroić i usmażyć. Oliwę rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc. Rozprowadzić zimnym wywarem mieszając trzepaczką,…
Składniki:
