Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- łyżka oliwy
- 3/5 szklanki ciepłej wody
- sól
Farsz:
- 10 dkg wieprzowiny
- 1 filet z kurczaka
- 10 dkg tartego żółtego sera
- 1 jajko
- sól, pieprz
Pierogi
Ravioli z mięsem
by Jola • • 0 Comments
Miesiąc: maj 2006
Drób
Kotlet drobiowy po białorusku
by Katarzyna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg piersi z kurczaka 2 dkg suszonych grzybów 2 łyżki mleka 2 jajka 1 cebula masło bułka tarta sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby namoczyć w ciepłej, przegotowanej wodzie na 1 godzinę, obgotować prze 2 minuty, odcedzić. Cebulę obrać, pokroić, zeszklić na maśle. Mięso, cebulę i grzyby zemleć w maszynce do mięsa, dodać mleko,…
Piersi z kurczaka
Pierś z kurczaka z pieczarkowo-orzechowym farszem
by Marta • • 0 Comments
Składniki: 4 piersi z kurczaka 25 dkg pieczarek 2 ząbki czosnku 2 łyżki orzechów nerkowca natka pietruszki 1 jajko 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka masła mąka oliwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć. Ostrym nożem wykonać w każdym filecie kieszeń starając się aby zewnętrzne nacięcie było jak najmniejsze, przyprawić, skropić obficie sokiem…
Piersi z kurczaka
Piersi z kurczaka po meksykańsku
by Krystyna • • 2 komentarze
Składniki: 4 piersi z kurczaka 4 łyżki oliwy ½ szklanki białego wina ½ szklanki bulionu drobiowego 20 dkg pieczarek 2 pomidory 2 słodkie papryki 1 łyżka mąki 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 kromki chleba tostowego 1 ząbek czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzania: Piersi pokroić w grubą kostkę, obrumienić na oliwie, dodać wino i bulion, dusić…
Kurczak
Filet z kurczaka po włosku
by mariola • • 1 Comment
Składniki: 5 piersi z kurczaka 5 pomidorów ½ kostki masła 5 cebul 3 łyżki soku z cytryny natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filety umyć obsączyć, każdy przekroić na połowę, zamarynować w soku cutrynowym. Na patelni rozgrzać masło, obrumienić porcje na złoty kolor. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, podzielić na ćwiartki. Cebulę obrać, pokroić…