Składniki: • 1 surowa szynka wieprzowa ze skórą • cebula • 50 dag małych cebulek • 1 kg jabłek (szara reneta, boiken) • 1 marchewka • 1 szklanka białego półsłodkiego wina • 2 łyżki mąki pszennej • 3 łyżki margaryny • 2 łyżki oleju • 1,5 łyżeczki miodu • kawałek cynamonu • 30 goździków •…
Miesiąc: lipiec 2005
Cielęcina
Ozorek cielęcy w jarzynach
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 2 sprawione ozory cielęce • 3 pory • 5 marchewek • 4 rzepy • 4 ziemniaki • 2 łodygi selera • cebula • goździk Sos: • żółtko • łyżka ostrej musztardy • 3/4 szklanki oliwy • cebula • ząbek czosnku • 4 fleciki anchois • łyżka kaparów • łyżeczka soku z cytryny •…
Ciasta
Ciemny Jabłecznik-Pycha
by Halunia • • 4 komentarze
Składniki: • 1,5 szklanki oleju • 2 szklanki cukru • 3 łyżki kakao Deco Moreno • 6 jajek • 3 szklanki mąki • 5 średnich pokrojonych w kostki jabłek posypanych grubo cynamonem • łyżeczka proszku do pieczenia • (jak ktoś ma ochotę można dla smaku dodać rodzynki i orzechy włoskie) Sposób przyrządzenia: Ubić cukier z…
Zupa rybna
Pikantna czerwona zupa rybna
by Migd@l • • 0 Comments
Składniki: • świeży karp – 1,5 kg • 4 średniej wielkości płocie • łyżka oliwy z oliwek • 2 marchewki • 2 pietruszki • średni seler korzeniowy • 3 cebule • 4 ziarenka ziela angielskiego • liść laurowy • 2 łyżeczki wegety • mała puszka koncentratu pomidorowego • łyżka łagodnej pasty z czerwonej papryki •…
Zupy
Zupa ziemniaczano – porowa z sezamem
by Midg@l • • 1 Comment
Składniki:
• 4 małe ziemniaki
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 40 dag porów
• sól, czarny pieprz
• starta gałka muszkatałowa
• 1/4 szklanki nasion sezamu
• 4 kromki pełnoziarnistego chleba
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 jogurt naturalny
