Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: risotto

Kolorowe risotto

Składniki: 1,5 szkl. ryżu cebula 1 żółta papryka 1 czerwona papryka 4 pomidory 2 marchewki 5 dag zielonego groszku 25 dag piersi z kurczaka sól pieprz olej Sposób wykonania: Cebulę posiekać po czym razem z ryżem przesmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas wlać 3 szklanki gorącej wody. Trzymać na ogniu cały czas mieszając około 15 minut.…

Risotto z morską rybą

Składniki: 1 ryba morska 10 ziarenek czarnego pieprzu 1 ząbek czosnku listek laurowy 1 cebula 4 łyżki oliwy 6 łyżek masła 450 g ryżu 125 ml białego wytrawnego wina 100 g startego parmezanu sól Sposób wykonania: Rybę zalać wodą, wrzucić ziarenka pieprzu i gotować ok. 10 minut po czym ja wyjąć i pokroić na małe…

Risotto z szynką i boczkiem

Składniki: 3 łyżki masła 1 cebula 4 łyżki pokrojonego boczku 450 g ryżu 125 ml wytrawnego białego wina 750 ml rosołu wołowego gałka muszkatołowa sól pieprz 75 g szynki parmeńskiej 6 łyżek śmietany 4 łyżki startego parmezanu Sposób wykonani: Na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę po czym dodać boczek pokrojony w kostkę i pozostawić na…