Duszona szynka

Składniki:
• 1,2 kg szynki
• 1 łyżka masła
• 600 g cebuli
• 2 łyżki smalcu
• 2 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 300 ml czerwonego wina
• sól
• cukier
• pieprz

Sposób wykonania:
Cebule pokroić w plasterki, które oprószyć pieprzem i obsmażyć na rozgrzanym smalcu, wówczas zalać je winem i trzymać na ogniu około 10 minut.
W między czasie mięso zarumienić na rozgrzanym maśle po czym przełożyć je do garnka razem z cebulą.
Dodać jeszcze ziele angielskie oraz liść laurowy.
Oprószyć do smaku solą i gotować około 3 godzin pod przykryciem.
Gotowe mięso pokroić w plastry a sos z pieczenia doprawić jeszcze pieprzem i polać nim sos.

Tagi:

pieczeń  przepis  szynka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.