|
Napisał: Beata Kasprzak
|
|
Składniki:
• 1 kg porów
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki masła
• 1 listek laurowy
• kilka gałązek natki pietruszki
• 2 gałązki tymianku
• szczypta gałki muszkatołowej
• 400 ml wytrawnego białego wina
• 3 jajka ugotowane na twardo
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Pory pokroić na małe kawałki, które wrzucić do rondla razem z masłem i olejem, przesmażyć.
Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Wrzucić listek laurowy, tymianek oraz natkę pietruszki.
Całość wymieszać zalać gorącym winem i trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.
Po tym czasie zdjąć pokrywkę aby płyn trochę odparował.
Przed podaniem posypać pory posiekanymi jajkami.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
